Voici notre sélection de Cocktails :


Voici nos prix des salles pour un cocktail de 4 heures :
     
  Nombres de personnes
 
Tarifs TTC
 
Tous nos salons 1 300 2 200€
Salle Poséidon + Restaurant + Bar 1 000 2 000€
Salle Poséidon  400 500€
Salle Poséidon Extension 150 250€
Salle Neptune  100 200€
Salle Orphée  50 180€
Salle Terrasse 50 180€
Nos formules canapés :

Choix N°1

Choix N°2 Choix N°3
1 navette 3 canapés froids 5 canapés froids
3 canapés froids 3 canapés chauds 4 canapés chauds
1 sandwiches pain de mie 3 mignardises 4 mignardises
1 verrine 1 sandwich pain de mie 1 sandwich pain de mie
Cacahuètes 1 navette briochée 1 navette briochée
Fruits Secs 1 verrine 3 verrines assorties
Olives Cacahuètes Olives
  Fruits Secs Cacahuètes
  Olives Fruits secs
   
9€ par personne 12,5€ par personne 16,5€ par personne



La présentation des canapés se fait sur plats décors

 



Détails des canapés
Rouleau de Rosette Mousse de thon Boudin de Volaille
Éventail de Salami Tarama Petit Niçois
Mousse de poisson Crevettes sauce cocktail Jambon à l'Ananas
Chèvre des Alpilles aux noix pillées Saumon fumé Vague de Bayonne
Vague de Saumon Oeuf de Caille  
Petits farçis à la mousse de foie gras Roquefort  

Sandwiches et Navettes
Jambon, gruyère, Paté de foie, Rilettes de canard, Surimi

Bouchées chaudes
Talmouse de Poisson Saucisses Cocktails Flamiche, Pizzas
Croque-monsieur Nems Petits Fours salés
Saucisse feuilletée Beignets de Crevettes Chausson aux pruneaux
Pizza, Quiche Calamars Mini feuilletés
Allumettes Colombo Mini Brioché d'Escargot Pic Apéro, Accras
 
Mignardises
Mini-tartelettes
(fruits confits, fruits frais, chocolat)
 
Choux Chantilly

Brownies, Cockies et Muffins  
Cakes et Cannelés, Palmiers, Pâtes de Fruits  
Chouquettes, Mini Macarons  
 

Pour les boissons, nous vous détaillons ci-dessous les différentes possibilités. Nous vous indiquons que vous pouvez faire votre choix sur une seule boisson soit sur un buffet qui en présentera plusieurs.

 
Prix des boissons (à la bouteille)
Champagne de marque 30€ Cocktails Méthode 21€
Champagne 28€ Porto, Martini 29€
Méthode Champenoise 19€ Jus de Fruits 7€
Whisky, ricard 38€    
Vin Blanc, vin rouge 20€ Fût de bière 30l 180€
Perrier, eau 3€ Fût de bière 50l 300€

 Les menus ont été composés par
Thierry DEPRET, chef des cuisines,
et sa brigade.

Vous avez également la possibilité d'apporter vos boissons.
Dans ce cas, les droits de bouchon seront de 3,6€ TTC par bouteille
de vins et/ou méthode et de 6€ TTC par bouteille de Champagne.

Nous vous précisons que pour les vins d'honneur des mariages,
les locations de salle sont offertes si la soirée
se déroule également dans l'établissement.

*** SI VOUS SOUHAITEZ ORGANISER UNE PRESTATION À L'EXTÉRIEUR, NOUS
NOUS TENONS À VOTRE ENTIÈRE DISPOSITION POUR TOUTE AUTRE
PROPOSITION. MERCI DE NOUS CONSULTER. ***

HÔTEL** - RESTAURANT
Route départementale 950
62490 FRESNES LES MONTAUBAN
TEL : 03 21 21 89 00
FAX : 03 21 21 89 01